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姓名：
李倩 |
性 别:
女 |
院 系：
生物工程与食品学院 |
| 行政职务：
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专业技术职称：
副教授 |
导师类别：
硕士生导师
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| 从事专业1：
食品工程 |
从事专业2：
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从事专业3：
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| 最后学历：
硕士研究生 |
最后学位：
博士 |
任硕导年月：
2019.10 |
| 任博导年月：
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是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
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毕业专业：
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毕业时间：
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| 办公电话：
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E-mail：
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是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 天然产物化学，亲水胶体 |
| ◇ 个人简介： |
| 研究方向为天然产物化学及食品运载体系的构建。在多酚化合物鉴定及功能评价，纳米乳液构建以及消化动力学调控等方面进行相关的研究。近五年，以第一作者在Nanotoxicology, Journal of Agricultural and Food Chemistry,等国际学术期刊发表SCI 论文11篇，主持国家自然科学基金青年项目1项。 |
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
| 成果名称 | 颁奖部门 | 等级 | 完成日期 | 证书号 | 排名 |
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1. Li Q, Li T, Liu C, Deloid G, Pyrgiotakis G, Demokritou P, Zhang R, Xiao H and McClements D. Potential Impact of Inorganic Nanoparticles on Macronutrient Digestion: Titanium Dioxide Nanoparticles Slightly Reduce Lipid Digestion under Simulated Gastrointestinal Conditions [J]. Nanotoxicology, 2017, 11(9-10), 1087-1101.(IF = 5.955)
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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食品中多酚与二氧化钛纳米颗粒的相互作用及其对多酚生物利用度和生物活性的影响、24万、国家自然科学基金（31801557）、2019. 01 - 2021.12
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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