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姓名：
陈小强 |
性 别:
男 |
院 系：
生物工程与食品学院 |
| 行政职务：
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专业技术职称：
教授 |
导师类别：
博士、硕士生导师
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| 从事专业1：
食品工程 |
从事专业2：
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从事专业3：
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| 最后学历：
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最后学位：
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任硕导年月：
2014.8 |
| 任博导年月：
2018.12 |
是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
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毕业专业：
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毕业时间：
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| 办公电话：
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E-mail：
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是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 茶叶等植物天然产物化学与生物学活性、茶叶精深加工技术、茶叶质量安全以及功能食品开发 |
| ◇ 个人简介： |
| 男，博士，教授，博士生导师。湖北省“楚天学者”特聘教授。湖北工业大学生物工程与食品学院学术团队负责人，兼任中国生物发酵协会生物资源提取分会副理事长等社会职务。 主要从事茶叶等植物天然产物化学与生物学活性、茶叶精深加工技术、茶叶质量安全以及功能食品的科研与教学工作。 |
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
| 成果名称 | 颁奖部门 | 等级 | 完成日期 | 证书号 | 排名 |
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以第一作者或通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Hydrolloids、Food &Function、Trends in Analytical Chemistry、Industrial Crops and Products 等国内外知名学术期刊发表SCI收录论文二十余篇（中科院SCI一二区16篇），包括农林食品领域国际顶级期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry封面论文2篇。以第一发明人获得国家发明专利授权11项。受邀撰写国际学术著作《Tea in Health and Disease Prevention》（Academic Press出版发行）章节。担任Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Hydrolloids、Food Chemistry等多份国际TOP学术期刊论文审稿人。
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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近年来，承担国家自然科学基金、湖北省重大科技创新计划、浙江省公益性技术应用研究计划、浙江省自然科学基金等国家、省级课题以及跨国公司、国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业等产学研合作项目。
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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