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姓名：
袁江兰 |
性 别:
女 |
院 系：
生物工程与食品学院 |
| 行政职务：
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专业技术职称：
教授 |
导师类别：
博士、硕士生导师
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| 从事专业1：
食品工程 |
从事专业2：
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从事专业3：
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| 最后学历：
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最后学位：
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任硕导年月：
2008.06 |
| 任博导年月：
2018.12 |
是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
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毕业专业：
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毕业时间：
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| 办公电话：
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E-mail：
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是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 蛋白质资源综合利用 |
| ◇ 个人简介： |
| 袁江兰，女，湖北工业大学生物工程与食品学院教授，博士生导师。1992年毕业于新疆农业大学农畜产品贮藏与加工专业；1995年9月-1998年7月在西北农林科技大学学习，获硕士双证；1998年7月入职湖北工业大学，2003年9月-2007年7月在武汉大学生命科学学院学习，获博士双证。研究领域主要涉及食品蛋白质基础理论与应用，包括蛋白质结构与功能、微生物发酵蛋白质、蛋白质加工功能及相关食品结构设计等。 |
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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国家自然科学基金委员会面上项目，高热致米谷蛋白聚集的分子机制及曲霉联合解聚研究
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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