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姓名：
吴茜 |
性 别:
女 |
院 系：
艺术设计学院 |
| 行政职务：
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专业技术职称：
副教授 |
导师类别：
兼职硕士生导师
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| 从事专业1：
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从事专业2：
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从事专业3：
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| 最后学历：
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最后学位：
硕士 |
任硕导年月：
2017.6 |
| 任博导年月：
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是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
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毕业专业：
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毕业时间：
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| 办公电话：
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E-mail：
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是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 食品营养与安全 |
| ◇ 个人简介： |
| 吴茜，博士，副教授，湖北省“楚天学者计划”楚天学子，研究方向为食品营养与安全，主要涉及美拉德反应过程中晚期糖化产物的形成及其抑制机制。先后在Journal of Hazardous Materials, Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际学术刊物上以第一作者/通讯作者发表研究性SCI论文18篇（一区/二区论文12篇），主持湖北省自然科学基金等科研项目6项，申请国家发明专利数十项，入选湖北省“三区”科技人员专项计划，武汉市科技特派员团队。 |
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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