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姓名：
匡映 |
性 别:
女 |
院 系：
生物工程与食品学院 |
| 行政职务：
系副主任 |
专业技术职称：
副教授 |
导师类别：
硕士生导师
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| 从事专业1：
食品科学与工程 |
从事专业2：
生物与医药 |
从事专业3：
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| 最后学历：
硕士研究生 |
最后学位：
博士 |
任硕导年月：
2019.10 |
| 任博导年月：
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是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
武汉大学 |
毕业专业：
070305 高分子化学与物理 |
毕业时间：
2012-06-30 |
| 办公电话：
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E-mail：
kuangying@hbut.edu.cn |
是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| 招生学科 | 导师类别 | 是否招生 | 招生年度 |
| 食品科学与工程(食品科学与工程) | 硕士生导师 | 是 | 2022 |
| 食品科学与工程(★亲水胶体) | 学术型硕导 | 是 | 2022 |
| 生物与医药(生物与医药) | 专业型硕导 | 是 | 2022 |
| 食品科学与工程(★亲水胶体) | 硕士生导师 | 是 | 2022 |
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 食品软物质结构与功能 |
| ◇ 个人简介： |
女，理学博士，现为湖北工业大学生命科学与健康工程学院副教授、南湖学者。2006年获得武汉大学药学专业学士学位，2012年获得武汉大学高分子化学与物理专业博士学位。2012年进入武汉大学-湖北中烟工业有限责任公司博士后工作站工作，期间从事功能型降焦减害嘴棒材料的设计与主流烟气中苯酚形成机理研究。2019~2023年担任食品科学与工程系副系主任。主要从事食品软物质结构与功能的研究，涉及多糖物化改性及分析表征、生物质复合气凝胶的微结构设计与性能研究、智能型多糖-脂质复合递送系统的构建、食品功能因子的载体保护及定位控制释放等领域。近年来主持国家自然科学基金1项、中国博士后科学基金1项、省部级科研/教研项目2项，参与国家自然科学基金以及省部级等科研项目5项。先后在Nano today，Biomaterials，Journal of Controlled Release，Advanced Healthcare Materials，Food Hydrocolloids，Carbohydrate Polymer等国内外知名期刊发表研究论文60余篇，其中SCI收录50篇（1区35篇，2区9篇），申请国家发明专利8项（已授权5项）。 |
| ◇ ：在国内外核心期刊上发表学术论文情况 |
| 论文题目 | 刊物名称 | 刊物国家 | 收录情况 | 卷期 | 排名 |
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A multifunctional cascade enzyme system for enhanced starvation/chemodynamic combination therapy against hypoxic tumors
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Journal of Colloid and Interface Science
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国外
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SCI
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666
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8
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Improved stability and mechanical properties of citrus pectin-zein emulsion gels by double crosslinking with calcium and transglutaminase
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Industrial Crops and Products
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国外
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SCI
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211
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1
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Polysaccharide/mesoporous silica nanoparticle-based drug delivery systems: A review
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International Journal of Biological Macromolecules
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国外
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SCI
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193
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1
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A cascaded enzyme system based on the catalase-like activity of Ti3C2Tx MXene nanosheets for the efficient combination cancer therapy
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Nano Today
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国外
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SCI
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54
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8
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Schiff base type casein-konjac glucomannan conjugates with improved stability and emulsifying properties via mild covalent cross-linking
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Food Hydrocolloids
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国外
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SCI
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141
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1
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Small-size Ti3C2Tx MXene nanosheets coated with metal-polyphenol nanodots for enhanced cancer photothermal therapy and anti-inflammation
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Acta Biomaterialia
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国外
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SCI
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159
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3
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Metal-polyphenol nanodots loaded hollow MnO2 nanoparticles with a “dynamic protection” property for enhanced cancer chemodynamic therapy
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Journal of Colloid and Interface Science
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国外
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SCI
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634
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5
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Degradable Mesoporous Silica Nanoparticle/Peptide-Based “Trojan Horse”-Like Drug Delivery System for Deep Intratumoral Penetration and Cancer Therapy
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ACS Applied Nano Materials
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国外
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SCI
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7
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7
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Ti3C2Tx MXene quantum dots coated hollow manganese dioxide nanoparticles for tumor combination therapy and magnetic resonance imaging
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Materials Today Chemistry
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国外
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SCI
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39
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6
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
| 成果名称 | 颁奖部门 | 等级 | 完成日期 | 证书号 | 排名 |
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Ying Kuang, Jia Liu, Zhilan Liu*, Renxi Zhuo. Cholesterol-based anionic long- circulating cisplatin liposomes with reduced renal toxicity. Biomaterials. 2012, 33 (5): 1596-1606. (1区top, IF: 9.85)；Jinling Luan, Kao Wu, Cao Li, Jia Liu, Xuewen Ni, Man Xiao, Yanglin Xu, Ying Kuang*, Fatang Jiang*, pH-Sensitive drug delivery system based on hydrophobic modified konjac glucomannan. Carbohydrate Polymers, 2017, 171: 9-17. (1区, IF: 6.12)；Ying Kuang, Hui Chen, Zhongyin Chen, Lihui Wan, JiaLiu, ZiqiangXu, XueqinChen, BingbingJiang*, Cao Li*. Poly(amino acid)/ZnO/mesoporous silica nanoparticle based complex drug delivery system with a charge-reversal property for cancer therapy. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2019, 181: 461-469. (2区, IF: 4.12)
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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国家自然科学青年科学基金项目，魔芋葡甘聚糖/脂质体核壳复合载体的有序组装与控释性能研究（31401498），2015.01-2017.12，26.0万，主持；中国博士后科学基金第54批面上一等资助项目，胆固醇基长循环主动靶向脂质体抗癌药物载体系统的研究（2013M540597），2014.01-2016.12，8.0万，主持；湖北工业大学博士启动基金，卷烟烟气苯酚的形成机理以及选择性降低苯酚含量的功能型材料研究（BSQD12145），2013.01-2015.12，4.0万，主持。
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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