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姓名：
高志明 |
性 别:
男 |
院 系：
生物工程与食品学院 |
| 行政职务：
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专业技术职称：
教授 |
导师类别：
博士、硕士生导师
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| 从事专业1：
轻工技术与工程 |
从事专业2：
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从事专业3：
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| 最后学历：
博士研究生 |
最后学位：
博士 |
任硕导年月：
2017.6 |
| 任博导年月：
2023.06 |
是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
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毕业专业：
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毕业时间：
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| 办公电话：
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E-mail：
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是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 食品结构与营养功能 |
| ◇ 个人简介： |
| 主要从事食品油-水界面结构设计及应用、食品结构与功能、食品亲水胶体应用开发等方面的应用基础研究。2015年入选湖北工业大学南湖学者计划，2017年入选湖北省楚天学者计划。主持国家自然科学基金项目2项，湖北省自然科学基金面上项目1项，企业横向项目1项，参与教改项目1项。发表SCI论文16篇，被SCI他引100多次。受邀做学术报告6次，担任国家自然科学基金项目函评专家及多个SCI学术期刊审稿人。 |
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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