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姓名：
汪江波 |
性 别:
男 |
院 系：
生物工程与食品学院 |
| 行政职务：
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专业技术职称：
教授 |
导师类别：
硕士生导师
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| 从事专业1：
轻工技术与工程 |
从事专业2：
食品工程 |
从事专业3：
生物与医药 |
| 最后学历：
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最后学位：
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任硕导年月：
2003.10 |
| 任博导年月：
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是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
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毕业专业：
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毕业时间：
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| 办公电话：
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E-mail：
jb117@163.com |
是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 酿酒新技术及装备 、传统发酵过程的现代改造 |
| ◇ 个人简介： |
| 现任酿酒新技术及装备湖北省中试基地主任，湖北工业大学酿酒中试基地主任，校级“酿酒工艺及应用PI团队”负责人，国家高级酿酒师。曾受学校委派挂职湖北贡酒股份有限公司（国有中型企业），任副总经理兼总工程师。长期从事酿酒新技术及装备和传统发酵过程的现代改造方面的教学、科研、工程设计与应用推广工作。先后主讲专业课程5门，指导研究生30余人；主持湖北省重点研发计划等省部级纵向课题3项、其他纵横向科研课题20余项；以第一或通讯作者在中外文期刊上发表研究论文40余篇；以第一完成人获授权发明专利10件；参编“普通高等学校十二五规划教材”一部；获2016年度湖北省科技进步一等奖和2003年度湖北省科技进步三等奖各一项；获湖北省第八届自然科学优秀学术论文三等奖一项。 |
| ◇ ：在国内外核心期刊上发表学术论文情况 |
| 论文题目 | 刊物名称 | 刊物国家 | 收录情况 | 卷期 | 排名 |
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Production of butanol from distillers grain waste by a new aerotolerant strain of Clostridium beijerinckii LY-5
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Bioprocess and biosystems engineering
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国外
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SCI
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44(10)
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第一作者
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Full recycling of citric acid wastewater through anaerobic digestion, air-stripping and pH control
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Water science and technology: a journal of the International Association on Water Pollution Research
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国外
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SCI
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80(6)
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第一作者
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A novel strategy for comprehensive utilization of distillers’ grain waste towards energy and resource recovery
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Process Biochemistry
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国外
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SCI
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113（2）
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第一作者
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焦香风味特征白酒酿造原料的焙烤工艺条件研究
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中国酿造
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国内
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41（1）
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第一作者
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新型燃料生物丁醇研究进展
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中国酿造
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国内
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39（10）
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第一作者
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葛根发酵乳发酵条件优化
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中国酿造
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国内
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39(1)
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通讯作者
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
| 成果名称 | 颁奖部门 | 等级 | 完成日期 | 证书号 | 排名 |
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保健酒现代制造关键技术及产业化
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省部
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一等奖
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科技进步奖
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2016J-232-1-037-008-R03
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3
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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浓香型白酒无窖泥酿造核心技术研发与中试示范
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省（自治区、直辖市）项目
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牵头单位
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湖北省科技厅
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在研
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1
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新型杨梅酒生产技术开发及产业化
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其他
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牵头单位
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横向
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在研
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1
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石斛酒系列产品研发及产业化开发
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其他
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牵头单位
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横向
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在研
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1
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纯净型健康养生酒的研制及产业化开发
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其他
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牵头单位
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横向
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在研
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1
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枫林酒厂机械化酿造过程微生物区系动态变化及主要风味产物生成规律研究
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其他
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牵头单位
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横向
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结题
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1
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|
一种全新香型功能因子白酒的制曲、酿造及检测技术
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其他
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牵头单位
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横向
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在研
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1
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舒适型低醉酒度系列高品质白酒的研制
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其他
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牵头单位
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横向
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结题
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1
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酒甑蒸馏动力学研究及新型蒸馏器研发
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其他
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牵头单位
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横向
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结题
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1
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天然富硒养生健康酒的研制
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其他
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牵头单位
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横向
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结题
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1
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甜高粱糖浆液态发酵蒸馏酒研制
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其他
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牵头单位
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横向
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结题
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1
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湖北省酿造工艺与装备工程技术研究中心创新平台建设
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省（自治区、直辖市）项目
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牵头单位
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湖北省科技厅
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在研
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1
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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浓香型白酒无窖泥酿造核心技术研发与中试示范2021BGD016
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自然基金
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省（自治区、直辖市）项目
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2022-2023
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100.00
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主持
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湖北省酿造工艺与装备工程技术研究中心创新平台建设2019ZYYD025
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自然基金
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省（自治区、直辖市）项目
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2019-2022
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100.00
|
主持
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一种全新香型功能因子白酒的制曲、酿造及检测技术
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自然基金
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其他
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2021-2023
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300.00
|
主持
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新型杨梅酒生产技术开发及产业化
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自然基金
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其他
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2020-2023
|
50.00
|
主持
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石斛酒系列产品研发及产业化开发
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自然基金
|
其他
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2019-2022
|
30.00
|
主持
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|
纯净型健康养生酒的研制及产业化开发
|
自然基金
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其他
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2019-2022
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100.00
|
主持
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