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姓名：
陈雄 |
性 别:
男 |
院 系：
生物工程与食品学院 |
| 行政职务：
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专业技术职称：
教授 |
导师类别：
博士、硕士生导师
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| 从事专业1：
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从事专业2：
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从事专业3：
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| 最后学历：
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最后学位：
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任硕导年月：
2005.10 |
| 任博导年月：
2018.12 |
是否院士：
否 |
是否国务院学科评议组成员：
否 |
| 毕业院校：
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毕业专业：
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毕业时间：
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| 办公电话：
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E-mail：
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是否停招：
否 |
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◇ 学科信息：
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| ◇ 本人从事的主要研究方向： |
| 酵母工程；酿造工程；食品生物技术 |
| ◇ 个人简介： |
| 陈雄，男，博士（后），二级教授，博士生导师，享受国务院特殊津贴专家，湖北省有突出贡献中青年专家，湖北工业大学“南湖学者”特聘教授。现任生物工程与食品学院院长，发酵工程教育部重点实验室主任，中国生物工程学会食品生物技术专业委员会委员、湖北省食品安全标准审评委员会委员、湖北省微生物学会常务理事、工业微生物学专业委员会主任委员，《生物资源》、《湖北工业大学学报》等杂志编委。曾荣获“湖北省先进工作者”、“湖北师德标兵”、“湖北五一劳动奖章”等荣誉。 |
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| ◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著) |
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| ◇ ： 成果获奖情况 |
| 成果名称 | 颁奖部门 | 等级 | 完成日期 | 证书号 | 排名 |
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高耐性酵母关键技术研究与产业化，国家科技进步二等奖，2014；功能酵母及其衍生物生产关键技术，湖北省科技进步一等奖，2011；呈味增鲜酵母抽提物生产关键技术及应用，湖北省科技进步一等奖，2017；发酵用面包酵母浸出物产业化关键技术，新疆维吾尔自治区科技进步一等奖，2017；Exponential feeding strategy of high-density cultivation of a salt-tolerant aroma-producing yeast Zygosaccharomyces rouxii in stirred fermenter. Biochemical Engineering Journal, 2016, 11:18-23；Genome sequencing and annotation of Kocuria turfanensis HO-9042, to promote explorating high-salt resistance associated gene resources. Journal of Biotechnology, 2016, 224:51-52；Unraveling adaptation of Pontibacter korlensis to radiation and infertility in desert through complete genome and comparative transcriptomic analysis. Scientific Reports, 2015, 5:10929；Complete genome sequence of Rufibacter tibetensis strain 1351, a radiation-resistant bacterium from Tibet plateau. Journal of Biotechnology, 2015, 216:125-126；Complete genome sequence of Kocuria flava strain HO-9041, a heavy metal removal bacterium from Xinjian,
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| ◇ ：主持重大科研项目情况 |
| 项目名称 | 任务来源 | 完成形式 | 完成日期 | 鉴定验收单位 | 主要结论 | 排名 |
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酱油酵母高盐胁迫响应的分子基础及其调控机制，国家自然科学基金；酿酒酵母发酵生产核糖核酸关键技术，湖北省重大科技创新计划；酿造微生物高耐性机理及其产香机制，湖北省自然科学基金重点项目；酵母浸出物产品开发与产业化，湖北省重大科技专项；酵母浸出物在发酵培养基中的应用技术研究，中国博士后科学基金；生物防腐剂聚-ε-赖氨酸生产关键技术研究，湖北省科技厅攻关项目
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| ◇ ：目前承担的主要项目 |
| 项目名称及下达编号 | 项目类别 | 项目来源 | 起讫时间 | 科研经费(万元) | 本人承担任务 |
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